Το να βρίσκεις εστιατόρια σε στενάκια δεν είναι και τόσο περίεργο, το να μεταμορφώνεται όμως ένα στενό σε εστιατόριο
είναι κάτι που δεν συναντάς συχνά. Στην Αργεντινή πάντως το τόλμησαν και το αποτέλεσμα τους δικαιώνει.
Ο λόγος για το εστιατόριο El
Papagayo στην Κόρδοβα που
είναι ίσως το πιο στενό εστιατόριο στον
κόσμο και βρίσκεται ανάμεσα σε δύο κτήρια. Το μήκος του είναι περίπου 32 μέτρα και το πλάτος
του μόλις 2,5, με ένα τραπέζι σε κάθε πλευρά.
Το ξύλο
επικρατεί στο χώρο, ενώ η γυάλινη οροφή
αφήνει το φως να περνά άπλετο στο εσωτερικό κατά τη διάρκεια της μέρας. Εκτός
από την κυρίως σάλα και την κουζίνα που βρίσκονται στο ίδιο επίπεδο με τον
δρόμο, το εστιατόριο έχει και ένα δεύτερο, μικρότερο χώρο στο βάθος όπου
φιλοξενούνται μια πριβέ τραπεζαρία και τα γραφεία. Όσο για το μενού του Papagayo, ο Αργεντινός chef Javier Rodriguez με θητεία σε μερικά από τα
καλύτερα εστιατόρια του κόσμου, όπως το Noma στην Κοπεγχάγη, δημιουργεί απίστευτα πιάτα για απαιτητικούς
ουρανίσκους!
