Το όνομα της βελγικής Μπρυζ έχει μείνει στην ευρωπαϊκή ιστορία ως μία από τις πρώτες
πόλεις που τιθάσευαν, με ανεπτυγμένα μέσα, τους υδάτινους πόρους της περιοχής
τους. Κι αν χρυσές δόξες της πόλης έχουν περάσει πια στο μακρινό παρελθόν, η
πόλη συνεχίζει να καινοτομεί: Ζυθοποιία θα
φτιάξει υπόγειο αγωγό τριών χιλιομέτρων για να εφοδιάζει με μπύρα το παλιό
κέντρο της πόλης. Το πρόβλημα που καλείται να λύσει ο αγωγός είναι η
ενόχληση από τα μεγάλα φορτηγά που κατακλύζουν το γραφικό κέντρο της παλιάς
πόλης για να παραδώσουν τα φορτία μπύρας.
Το έργο, που έχει πάρει ήδη την έγκριση του
δημοτικού συμβουλίου, θα ξεκινήσει τον επόμενο χρόνο. Η τεχνική που θα
χρησιμοποιηθεί θα αξιοποιεί την τεχνογνωσία από τους αγωγούς πετρελαίου. Η
μπύρα θα ξεκινά από το ζυθοποιείο της De
Halve Maan, ιστορικής ζυθοποιίας του Βελγίου, το οποίο βρίσκεται έξω
από την πόλη και θα καλύψει και το κόστος του έργου. Υπολογίζεται ότι κάθε
χρόνο, μέσω του αγωγού θα παραδίδονται τέσσερα εκατ. λίτρα μπύρας.
